Le Classique

• 2 porções
• 5 minutos + 4-6 horas pré-preparo

Mode de preparo:

1. Modo de preparo do óleo-saccharum:
2. Descasque os limões e coloque as cascas em uma tigela, cuidando para não deixar a parte branca junto.
3. Adicione o açúcar e amasse, certificando-se de que a casca e o açúcar estejam bem misturados.
4. Deixe descansar, coberto por 4 a 6 horas.
5. Remova as cascas e engarrafe o óleo-saccharum.
6. Modo de preparo do coquetel:
7. Coloque o conhaque, o suco de limão e o óleo-saccharum de limão em uma coqueteleira.
8. Adicione cubos de gelo e agite bem por 30 segundos.
9. Coe duplamente para uma taça e complete com o espumante.
10. Decore com uma casca de limão torcida.