Mai Tai

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Mode de preparo:

1. Para fazer o xarope de amêndoas, em uma panela, adicione o leite de amêndoas e o açúcar e cozinhe até ferver, mexendo até dissolver o açúcar.
2. Retire do fogo e deixe esfriar por 20 a 30 minutos.
3. Coe com o auxílio de uma peneira fina.
4. Coloque em uma garrafa e mantenha refrigerado.
5. Na coqueteleira, acrescente bastante gelo e macere até triturar.
6. Reserve.
7. Na coqueteleira, acrescente o rum, o Cointreau, o suco de limão, o xarope de amêndoas e a Angostura.
8. Bata por aproximadamente 10 segundos.
9. Em um copo, adicione bastante gelo e coloque o gelo triturado por cima.
10. Faça uma coagem simples do drink direto no copo.
11. Decore com um ramo de hortelã e uma cereja em calda.