Floresta Negra de pote

• 4 pessoas
• 1hr 30min
• Médio

Mode de preparo:

1. Com a ajuda de uma batedeira, bata as gemas com a água até que formem uma espuma bem consistente.
2. Acrescente o açúcar e bata bem.
3. Acrecente a farinha, o chocolate e o fermento, peneirando todos juntos.
4. Misture com leveza para que não fique uma massa pesada.
5. Adicione as claras em neve, mexendo com cuidado até que fique uma mistura bem homogênea.
6. Divida a mistura em duas formas revestidas com papel manteiga.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
8. Deixe esfriar e corte em quadrados do tamanho do pote que for usar.
9. Com a ajuda de uma batedeira, bata o creme de leite até que fique com uma consistência firme.
10. Adicione o açúcar e a baunilha e bata bem.
11. Coloque em uma manga de confeitar e reserve.
12. Em um pote de vidro, coloque uma fatia de bolo.
13. Regue com a calda de cereja, cubra o bolo com chantilly e coloque uma camada de cerejas picadas.
14. Coloque mais uma fatia de bolo, regue novamente com calda de cereja, cubra com mais uma camada de chantilly.
15. Fnalize com as raspas de chocolate e a cereja com cabinho.
16. Pode ser guardado por até 3 dias na geladeira.