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Torta Mousse de Chocolate Garoto

  • 5 pessoas
  • 1h + 4h na geladeira

Ingredientes:

  • 230 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite Nestlé®
  • 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor (6 g)
  • 5 colheres de sopa de água
  • 3 claras
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • Chocolate em pó 50% cacau Garoto®, alecrim, cereja, framboesa e amora para decorar
  • 200 g ameixa sem caroço
  • 200 g castanha de caju
  • 2 colheres de sopa de manteiga

  • Mode de preparo:

    1. Para a massa, triture a ameixa sem caroço, castanha de caju e manteiga. Despeje em uma forma de fundo removível, moldando a massa na base.
    2. Para a mousse, derreta o chocolate. Junte o Creme de Leite e misture bem até obter um creme liso. Em outra panela, dissolva a gelatina e misture com o chocolate. Reserve. Bata as claras até dobrar de volume. Misture delicadamente as claras ao creme de chocolate e cubra a massa com a mousse. Leve para geladeira por cerca de 4 horas e decore com chocolate em pó.