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Arroz thai

Chef Felippe Sica

2 pessoas
1 hora
Fácil

Introdução da receita:

O arroz é um acompanhamento extremamente versátil. Simples ou elaborado, doce ou salgado, para o almoço ou para o jantar. Impossível resistir a tantas variações deliciosas. Esta receita de arroz thai com camarões e legumes é saborosa e fácil de fazer. Para transformar o arroz nosso de cada dia em uma refeição mais do que especial.

Ingredientes:

300g arroz cateto integral cozido

125g camarão grande

10g alho poró laminado

15g cenoura em palito

25g ervilha torta cortada na diagonal

40g cogumelo shiitake laminado

1/2 colher de sopa shoyu light

1 colher de sopa de molho de ostras

5g pimenta dedo de moça picada

1 colher de chá de açúcar cristal

4 colheres de sopa de óleo

Cebolinha picada a gosto para decorar

2 abacaxis largos para servir

Mode de preparo:

Numa panela wok, esquente o óleo.
Refogue o camarão, o alho poró, a cenoura, a ervilha e o shiitake.
Misture o arroz e mexa.
Acrescente a pimenta e o açúcar.
Tempere com molho de ostras e shoyu.
Abra o abacaxi e retire o miolo.
Coloque o arroz no abacaxi.
Decore com cebolinha.

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