Cream cheese de castanha
- 1 unidade
- 15 minutos
Ingredientes:
Mode de preparo:
- Em uma tigela grande, cubra as castanhas com água filtrada.
- Deixe hidratar por uma noite ou 8 horas.
- Descarte a água que usou para hidratar e enxague as castanhas em água corrente, por cima de uma peneira ou escorredor de massa.
- Em um liquidificador ou processador de alimentos, bata as castanhas drenadas com o óleo de coco, o suco de limão e o sal.
- Conforme bate, vá parando e raspando as laterais com uma espátula e volte a bater por pelo menos 5 minutos até obter um creme liso.
- Ajuste o sal, caso necessário.
- Guarde em um recipiente bem fechado na geladeira e consuma em até 1 semana.