Creme de Ervilha
Chef Felippe Sica
- 2
- 30 minutos
Introdução da receita:
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Perfeito para os dias mais frios, o creme de ervilhas é um daqueles pratos clássicos que toda a família adora saborear juntos e que conforta. Ainda mais quando a receita ganha ainda mais sabor com bacon, alho-poró e pimenta-do-reino. Uma delícia que só experimentando para se apaixonar ainda mais!
Ingredientes:
Mode de preparo:
- Leve ao fogo a panela com azeite.
- Refogue o bacon, a cebola e o alho-poró.
- Acrescente as ervilhas e as batatas.
- Adicione a água e o bouquet garni.
- Cozinhe as batatas e ervilhas até estarem completamente macias.
- Retire o bouquet garni.
- Bata a sopa no liquidificador e retorne-a ao fogo.
- Finalize com sal, pimenta-do-reino e o creme de leite.
- Salpique a salsinha sobre o creme.