Feijão rapidinho
Chef Felippe Sica
- 4 pessoas
- 30 minutos
- Fácil
Ingredientes:
Mode de preparo:
- Em uma panela de pressão, cubra o feijão com aproximadamente 1 litro e meio a 2 litros de água, de forma que o nível de água fique 3 dedos acima dos grãos.
- Cozinhe por 30 minutos na panela de pressão.
- Corte a cebola e alho em cubos pequenos.
- Retire a pressão do feijão e coloque a folha de louro, mantendo o fogo aceso.
- Refogue o alho e a cebola em uma frigideira. Adicione uma colher de grãos de feijão à mistura.
- Com um garfo, amasse os grãos até formar uma massa.
- Em seguida, coloque uma concha de caldo de feijão na mistura e mecha até engrossar.
- Retorne a mistura para a panela.