Feijão rapidinho

Chef Felippe Sica

• 4 pessoas
• 30 minutos
• Fácil

Mode de preparo:

1. Em uma panela de pressão, cubra o feijão com aproximadamente 1 litro e meio a 2 litros de água, de forma que o nível de água fique 3 dedos acima dos grãos.
2. Cozinhe por 30 minutos na panela de pressão.
3. Corte a cebola e alho em cubos pequenos.
4. Retire a pressão do feijão e coloque a folha de louro, mantendo o fogo aceso.
5. Refogue o alho e a cebola em uma frigideira. Adicione uma colher de grãos de feijão à mistura.
6. Com um garfo, amasse os grãos até formar uma massa.
7. Em seguida, coloque uma concha de caldo de feijão na mistura e mecha até engrossar.
8. Retorne a mistura para a panela.