Fraldinha assada na mostarda
- 4 porções
- 1h10
Ingredientes:
Mode de preparo:
- Em água fervente, cozinhe as batatas até ficarem levemente macias, mas sem desmanchar (al dente). Escorra a água e reserve.
- Em uma tigela, misture a manteiga, a mostarda e o alho. Reserve.
- Disponha a carne em uma assadeira forrada com papel alumínio e untada com manteiga. Tempere com sal e pimenta a gosto. Espalhe a mistura de mostarda dos dois lados da carne. Coloque as batatinhas ao redor da carne e pincele também com a mistura de mostarda.
- Leve para assar em forno preaquecido a 220ºC por aproximadamente 1 hora.
- Sirva com salsinha para decorar.