Fraldinha com Zaatar caseiro e vinagrete de milho

• 2 pessoas
• 45 minutos
• Médio

Mode de preparo:

1. Para fazer o Zaatar, misture o gergelim torrado, o orégano seco, o Lemon Pepper, o tomilho fresco, a pimenta calabresa e o cominho.
2. Passe um pouco de azeite nos dois lados da fraldinha e coloque o Zaatar, apertando bem cobrir toda a carne.
3. Asse na brasa ou no forno preaquecido a 350ºC por aproximadamente 30 minutos.
4. Enquanto isso, corte os tomates ao meio e misture o milho, a cebola, o pimentão, a cebolinha, o azeite e o suco de limão. Tempere a gosto com sal e pimenta.
5. Retire a fraldinha do forno e deixe descansando por 5 minutos antes de cortar.
6. Sirva com vinagrete.