Frango com risoni

• 4 porções
• 1 hora

Mode de preparo:

1. Preaqueça o forno a 200ºC.
2. Espalhe fios de azeite no fundo de uma assadeira e adicione o frango, o alho-poró, os cogumelos e a sálvia.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Regue com fios de azeite de oliva.
5. Asse por 20 minutos ou até que o frango esteja dourado.
6. Tire a forma do forno e espalhe o risoni entre as coxas de frango. Cubra com caldo de frango, creme de leite e as ervilhas. Tempere com sal e pimenta.
7. Asse por mais 30 minutos ou até que o frango esteja dourado e cozido e o líquido seja quase absorvido.
8. Frite as sálvias até ficarem bem aromáticas e crocantes.
9. Sirva a travessa de frango com as folhas de sálvia fritas e as raspas de limão-siciliano.