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Pico de gallo

  • 4 pessoas
  • 20 minutos

Ingredientes:

  • 300 g de tomates grandes e maduros em cubos
  • 100 g de cebola roxa pequena picada
  • 10 g de pimentas dedo-de-moça picadas
  • 30 g de coentro picado + para servir
  • 30 ml de suco de limão-taiti
  • 1 dente de alho ralado
  • sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva a gosto

  • Mode de preparo:

    1. Deixe o coentro em uma tigela cheia de água bem gelada e acrescente alguns gelos. Assim ele vai retomar seu frescor. Enquanto isso, prepare o restante da receita.
    2. Misture com todos os outros ingredientes, tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva. Deixe o pico de gallo reservado por 15 minutos para todos os sabores incorporarem bem e sirva.