Carne de panela

Chef Felippe Sica

• 4 pessoas
• 1 hora
• Médio

Mode de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e acrescente a carne cortada em pedaços. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Acrescente a cebola, o alho poró, alho e a cenoura.
3. Adicione o vinho branco e deixe evaporar o álcool para que fique apenas o sabor.
4. Coloque os tomates, cubra com água, adicione mais um pouco de sal e pimenta e adicione o bouquet garni (salsinha, loro, alecrim e tomilho)
5. Deixe cozinhar por 2 horas e sirva.